很少有人去讨论咖啡对人的利弊。一些研究证明咖啡可以杀死癌症细胞，但是与此同时它还有可能杀死你的睡眠和夜生活。那些拿着一杯星巴克去上健身课的人到底为了什么？这到底是不是一个健康的习惯呢？一个基于基因差异来研究如何科学的使人更健康的专业公司 FitnessGenes 的 CEO Dan Reardon 可以科学的解答这个问题。
英国人是咖啡狂热爱好者，而且不仅仅因为咖啡可以长时间的维持精神亢奋。 Dan Reardon 亲眼目睹了咖啡因饮料如何在细胞水平上影响人们，这得益于他开发的 DNA 试剂盒，它基于唾液样品的分析来制定饮食和锻炼建议。那么，咖啡对你好还是坏？什么时候不能喝？在锻炼之前喝什么比较好？
咖啡健康吗？
健康，但只是对某些人比较健康，Dr.Reardon 说。在那些对基因敏感的女性体内，咖啡因有良好的预防乳腺癌的效果，而毋庸置疑，咖啡对人的认知功能和精神刺激也有密切的关联。从这个角度去探讨咖啡，那绝对是对我们有帮助的好东西。但所有东西都是因人而异的，人和人的身体代谢速度不一样，所以如果喝咖啡的时间不对，它会引起血压升高等问题。
结论：挑选正确的时间喝一杯咖啡，过多的摄入咖啡因不是一个好的习惯。
怎么能知道什么时候喝、喝什么量是最适合自己的？
有的人喝一杯浓咖啡可以当作饭后提神的饮品，但有的人在下午 4 点后喝咖啡的话晚上可能会失眠。这时候你可以监测 DNA 中的 CYP-182 基因，看看咖啡因如何分解、释放。更容易的选择是通过观察身体的反应来做出经验维度的判断。如果你喝完可以立刻感到它在体内作用的效果，那么意味着你可以快速代谢咖啡因，相反的，你身体代谢咖啡因的速度可能比较慢。另外一项研究表明：代谢咖啡因速度较慢的身体，心脏病发作的风险更大。
结论：代谢速度快的人可以多喝两杯，并且不会被连带问题所困扰。
运动健身前到底能不能喝咖啡？
根据 Dr. Reardon 的说法，冰咖啡并不是不适合在健身前饮用。这与增加运动表现有关，也有助于减肥，他这样解释。他在进行的一项科学研究发现，在运动前一小时消耗咖啡因可以成就更好的耐力且不会引起脱水。但是，虽然与提高耐力有关，但在力量训练方面是否有帮助仍然未有定论。
结论：在锻炼前喝咖啡不会有什么严重的问题，但不要指望它可以突然帮助你取得什么重大的突破！